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とんと紅茶を飲む機会が減ってしまった。もともとどちらかといえば、コーヒーのほうが好き♪ということもあるけれど、シドニーへ来てからほとんどコーヒーになってしまった。紅茶を口にするのは年に数回程度しかないかも?
というのも、ここシドニーで入れる紅茶はマズい!…というより、ロンドンで入れる紅茶があまりにも美味しすぎたので、シドニーの水で入れる紅茶は何か物足りないと感じてしまうからだと思う。
『紅茶の国・イギリス』
というけれど、イギリスは本当に紅茶が旨い!よくいわれる硬水で入れるからだと思うが、同じく硬水が多いフランスで入れる紅茶よりも断然旨いっ!おそらくそれは、湯沸しポットにびっしりと付く、ライム=石灰分の含有量の多させいなのじゃないかと思っている。
イギリスでは、月に1度は湯沸しポットの石灰除去をしなければならないほど、本当に石灰分が多い。こんなのが長年身体に蓄積したら、相当健康に悪いだろうなと思うほど。真偽の程はわからないけれど、イギリスの老人の足首に無数にできた血栓(血管のコブ)は、その石灰が溜まってるせいじゃないかという噂もある。
それでも、イギリスの紅茶は本当に旨い。それに引き換え、コーヒーはムチャクチャ不味い!最近はスターバックス等も増え、かなりマシなコーヒーが飲めるようになったけれど、数年前まではホント酷くて飲めたもんじゃなかった…。だから、余計紅茶の美味しさが際立っていたのかもしれないけれど(笑)。
さて、イギリスとは反対に、コクがないというか、何と言うか、なんだか物足りなさを感じてしまうシドニーの紅茶。でもその反面、コーヒーが旨い!おかげでコーヒーを飲む機会がぐ~んと増え、紅茶から遠のいているともいえそう。
これは、シドニーの水が日本と同じ軟水であることもひとつの原因なのかな?と思う。そのせいもあってか、日本茶(緑茶)もなかなか美味しく入れられる。ちなみに、日本茶をロンドンの水で入れると、驚くほど不味い…っていうか不味すぎる…(- -;。
たかが水、されど水。
“命の水”がすべてを左右しているといえるかもしれませんね。
ところであなたは、コーヒー派?それとも紅茶派?

田舎町のカフェのカプチーノでも美味しそう!…でしょ?
平野 美紀 自然に魅せられ、6年半暮らしたロンドンからオーストラリアへ移住。トラベル・ジャーナリストとして各種メディアへの執筆、ラジオ/テレビ出演などで情報発信しながら、メディア・コーディネーターや旅行情報サイトの運営も。目下の関心事は野生動物とエコ。シドニー在住20年以上。詳細なプロフィールはこちら。
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スロバキアの粉クリームとノルウェーの茶色いチーズ。
そして、ノルウェーの茶色いチーズとは、『ヤイトオスト Geitost』という山羊乳100%のもの。
…というわけで、4月にしてもう“鍋”をすることに♪
ブログがリニューアルされて気分一新ついでに、4月2日でオーストラリアの夏時間も終了し、すっかり秋モードに♪