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一昨日くらいから喉が変だなと思ったら、また風邪をひいていしまった…。この時期は日中と夜の気温差が激しいので、体調を崩しがちなことも多いのだけれど、ここ数年風邪などひいたことがなったのに日本でだんご3兄弟ならぬ“風邪3兄弟(喉の痛み、鼻水、発熱)”にすっかり気に入られてしまったよう……(涙)。
しかも、夏だと言うのに夜には寒いくらいの日も多く、オットと自分の体感温度に差がありすぎるのも一因なのだと思う。こちとら寒いくらいなのに、「暑い、暑い」と言ってすぐに窓を開け、寝る時は閉めてねとお願いしても、忘れてそのまま寝入ってしまい、朝方寒くて目が覚めることもままある。
そんなわけで熱っぽいし、あまり食欲はないし、で、夕食のメニューを考えるのも億劫になっているのだ。スーパーへ買物に行ってもな~んにも思い浮かばず、だらだらと肉のコーナーを見ていたら、ふと目に留まったのが鶏肉。
んー、面倒だし今日は鶏のから揚げでもすっかと、鶏肉に手を伸ばした瞬間、何かが違うことに気が付いた!
そこに並んでいたのは、明らかに色の違う2種類の鶏肉。ひとつはややピンク色がかったなんの変哲もないフツーの鶏肉なのだが、もうひとつの鶏肉はかなり黄色い。いや、黄色を通り越してややオレンジがかっているようにも見える。とにかくかなり黄色みが強いのだ。

パッケージに貼り付けられた能書きを読んでみると、その黄色い鶏肉はとうもろこしのみを餌として育ったと書かれている。だから、とうもろこしの色である黄色が強く出ており、とうものこしの甘みがある肉なのです。とある。
ふーむ、、餌によって色が変わるというのはなんとなくわかるが、その餌の味が肉にまで染み込んでいるというのか?と、俄然興味が湧いてきて、半ば衝動的にカゴに放り込んでしまった。そして、普段食べている鶏肉とどのくらい違うものなのかを知るために、普通の鶏肉も購入。今晩は山盛りの2色鶏のから揚げだ!
どちらも同じ時間下味をつけ、普通に揚げる。
…すると、とうもろこしの色の鶏肉は油に入れた瞬間、ふわんととうもろこしのニオイが!鶏のから揚げを作っているというより、とうもろこしの炒めものでもしているかのようなニオイが漂い、なんだか不思議な感じ。
さて、出来上がった2種類(?)のから揚げのお味は…というと、
うーん、、、、微妙……(^^;。
たしかにとうもろこしの色のほうが、やや甘みがあり、肉の味もしっかりしていて美味しい。けれど、言われなければわかんないかも?という感じもなきにしもあらず。
この程度の差で、値段が1.5倍程度も高いとなると、主婦としてはリピートするか否か、ちと考えてしまうところなのであります(^^)。
#けど、鶏肉を調理しているのにとうもろこしの香りがする、というのはかなり衝撃的な体験です。
平野 美紀 自然に魅せられ、6年半暮らしたロンドンからオーストラリアへ移住。トラベル・ジャーナリストとして各種メディアへの執筆、ラジオ/テレビ出演などで情報発信しながら、メディア・コーディネーターや旅行情報サイトの運営も。目下の関心事は野生動物とエコ。シドニー在住20年以上。詳細なプロフィールはこちら。
★執筆依頼、取材代行、メディア・コーディネート等、承ります。お気軽にお問い合わせください。
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ショック!
食べ物で肉の色が変わり、ニオイもしみ付くなんて。
そう言えば なんとなく加齢臭?がする。
あっ、昼はカツカレーを食べたんだ!すこしカレー臭がするのはしかたが無いか・・・
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> ショック!
> 食べ物で肉の色が変わり、ニオイもしみ付くなんて。
でしょう!
加齢臭とカレーの関係は、さくらきのりさんにしかわかりませんが(^^:、
カレーやスパイスの効いた食べ物ばかり毎日食べてる人からは、たしかにそういう臭いがしてきますね。
あと、キムチばっかり食べている人からも猛烈なニンニク臭がしてきます…。
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>加齢臭とカレーの関係は、さくらきのりさんにしかわかりませんが(^^:、
・・・私にももちろん分っておりますが
『加齢臭』、というのが我が身につまされて(-_-;)コメントを控えさせて
頂いておりましたが、
>キムチばっかり食べている人からも猛烈なニンニク臭がしてきます…。
・・・私は、『キャビア臭』『フォアグラ臭』がする、とよく人から・・・。
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↑・・・ぜんぜん面白くなかった(-_-;)
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面白くなかった…んじゃなくて、風邪ひいて寝込んでたんですー。
今もまだゴホゴホ状態でして(涙)
キャビアとかフォアグラとか、臭うほど食べたら、一気に糖尿病とか脳梗塞とかの成人病(?)が加速しそうで怖いです…(^^;
ところで、Igarashiさん出てきませんね?どうしたのでしょう??
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>面白くなかった…んじゃなくて、風邪ひいて寝込んでたんです
フォローありがとうございます(感涙)
いつかMikiさんのこと、『たまにズボラ』などとついお調子に乗って
失言を投稿してしまいましたが、ごめんなさい。
ズボラどころか風邪闘病中の病の床からわざわざ這い起きてきて
のフォロー・コメント恐悦至極に存じます。
>今もまだゴホゴホ状態でして(涙)
それは手厚い『保護保護』が必要な状態かと、ね、さくらきのりさん。
>Igarashiさん。
私も心配。
請在此処!(Igarashiさんへの呼びかけはこれが効果的(^^;
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見てますよ—-!